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CUCKETS DE QUINOA E CHICKPEAS
Receitas

CUCKETS DE QUINOA E CHICKPEAS

Com a ajuda da HAEGER fazer as suas receitas favoritas em família, é uma tarefa fácil e divertida!
Chame as crianças e prepare-lhes esta receita saborosa e saudável.

 

Ingredientes

  • 300 gr de Quinoa
  • 600 ml de água
  • 3 cenouras
  • 1/4 de abóbora
  • 1 caneca de grão de bico
  • Sal q.b.
  • Azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 cucharada de Cúrcuma

 

Preparação

  1. Coloque o grão de bico a cozer numa panela de pressão HAEGER ou na panela elétrica antiaderente HAEGER, somente com água e sem sal. Depois de cozido, reserve.
  2. Lave a Quinoa e deixe de molho.
  3. Triture, a cenoura e a abóbora, na picadora HAEGER e refogue com um fio de azeite e o alho picado na panela elétrica antiaderente HAEGER.
  4. Escorra a Quinoa e coloque-a junto com o preparado anterior.
  5. Adicione o sal e o açafrão, envolvendo de forma homogénea o preparado.
  6. Adicione duas medidas de água (uma medida de Quinoa para duas medidas de água).
  7. Comece por cozer a Quinoa em lume médio-alto até levantar fervura. Baixe para lume brando por 20 minutos e deixe cozer lentamente (Deve estar sem água, mas solto).
  8. Adicione o grão de bico cozido ao preparado anterior.
  9. Triture o preparado na picadora HAEGER até que a mistura fique homogénea.
  10. Numa tigela coloque o preparado e adicione pão ralado, aos poucos, até que a massa tenha consistência e possa ser trabalhada.
  11. Forme pequenos rolinhos e frite numa das fritadeiras HAEGER com azeite quente.
  12. Retire da fritadeira e deixe escorrer sobre papel de cozinha.

 

Pode preparar com antecedência estes croquetes e congela-los, numa das nossas arcas congeladoras HAEGER. Não descongele os croquetes para fritar.

 

Espero que gostem.

Bom apetite com HAEGER & Tudoavenda.pt

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